دجاج بالليمون والفلفل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو قطع دجاج - 4/1 كوب زيت - 2 حبة ليمون - 3 فص ثوم مفروم - 2/1 ملعقة كبيرة شطة - ملح وفلفل أسود - 2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر

الطريقة
رصي قطع الدجاج في صينية بايركس مدهونة بقليل من الزيت ثم رشي الملح و الفلفل بسخاء على وجها في طبق صغير اضربي عصير الليمون مع زيت والثوم المفروم و الشطة والفلفل الاحمر وادهني الدجاج من الجانبين بالتتبيلة ثم صبي الجزء المتبقي منها على وجه الدجاج وغطي الصينية بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم أرفعى الكيس البلاستيك وغطي الصينية بورق الفويل و ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 1 ساعة أو حتى يستوى الدجاج ثم أرفعى ورق الفويل وضعي الصينية لمدة 10 دقائق ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...