هريسة بطاطا

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 حبة بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات - 1 كوب بذور عباد الشمس محمصة ومطحونة - 1 حبة جزر كبيرة الحجم - 1 بصلة - 1 فص ثوم مفروم - 3/1 كوب زيت - 4/1 كوب ماء - 2/1 كوب دقيق حمص - 1 معلقة بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون - 2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون - 2/1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
ضعي مكعبات البطاطا ومكعبات الجزر والبصل والثوم المفروم إلى الكبه و اضربى وضيفي باقي المقادير بذور عباد الشمس وزيت والماء ودقيق الحمص و البيكنج بودر والتوابل والملح واضربي مرة أخرى حتى تصبح ناعمة وافردي الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة أرفعى الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 - 15 دقيقة ثم قطعيها قطع متوسطة الحجم واتركيها لتبرد تماما وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...