بيتزا بالدجاج

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير للدجاج
1/4 كيلو دجاج مقطع مكعبات - 2 ملعقة صغيرة شطة - 4/1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا - 4/1 ملعقة صغيرة كركم - 4/1 ملعقة صغيرة كمون - 2 ملعقة كبيرة زبادي - 1 ملعقة صغيرة معجون ثوم - ملح - 1 ملعقة كبيرة سمن

لصلصة البيتزا
2 حبة طماطم بوريه كبيرة الحجم - بصلة مفرومة - 4 فص ثوم - 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 2/1 ملعقة صغيرة شطة - 4/1 ملعقة صغيرة كمون - 1 ملعقة صغيرة سكر - 1 مكعب مرق دجاج - أوراق كزبرة مفرومة - زبدة

للبيتزا
عجينة البيتزا - فلفل هالبينو - زيتون - بصل مقطع شرائح - جبنة موزاريلا - رقائق الفلفل الحار

الطريقة
تبلي الدجاج مع مقاديره ثم اشويه على الشواية لمدة 20 دقيقة أو حتى تستوى

لتحضير صلصة البيتزا
قلبي البصل والثوم في قليل من الزيت على نار ثم ضيفي الطماطم البوريه و مكعب المرق وصلصة الطماطم وقلبي قليلا ثم ضيفي باقي المقادير واتركيها على نار هادئة حتى تصبح سميكة

لتجميع البيتزا
افردي عجينة البيتزا في صينية دائرية مدهونة بقليل من الزيت ثم خرميها يشوكة وادهني وجها بالزبدة ثم صلصة البيتزا ثم ضيفي الهالابينو والبصل و طبقة من مبشور الجبنة الموزاريلا ثم وزعي الدجاج والزيتون وطبقة أخرى من الموزاريلا وضعي الصينية في فرن لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبنة ثم اخرجي البيتزا ورشي الكزبرة المفرومة على وجها وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..