البصل المكرمل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو بصل أبيض مقطع لشرائح - 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض - 2 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة
نضع طاسه على نار ثم نضع فيها 2 ملعقة كبيرة زيت و 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة ونذوب الزبدة في الزيت ونقلب لمدة دقيقتين ونضيف 1 كيلو بصل أبيض مقطع لشرائح رفيعة و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود و نقلب 5 دقائق حتى يصبح البصل طري ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض و نقلب لمدة ثلث ساعة حتى يتحمر البصل ويصبح لونه ذهبي ثم نرفع الطاسه من على النار تقديم البصل المكرمل كطبق جانبي بجانب أطباق مثل الدجاج أو الستيك ومن الممكن إستخدامه في وصفات مثل بطاطس البوريه وساندويتش البرجر والبيتزا ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..