طماطم مقلية

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم - 1 كوب دقيق - ملح - 1 ملعقة كبيرة بهارات - 2/1 كوب حليب - 1 بيضه - 3/1 كوب نشا - 2/1 كوب بقسماط - زيت للقلي

الطريقة
قطعي الطماطم الخضراء حلقات ورصيها في طبق ورشي عليها الملح و اتركيها على جنب لمدة 5 دقائق وسخني الزيت في طاسه على نار متوسطة و قلبي البيض والحليب في طبق والدقيق والتوابل في طبق والبقسماط والنشا في طبق آخر ونزلى حلقات الطماطم في البيض ثم في الدقيق ثم البقسماط واقلي حلقات الطماطم في الزيت لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبى وصفي الطماطم على مناديل مطبخ ورقية وتقدم مع الكاتشب أو المايونيز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...