سيخ شاورما لحم فى البيت

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو بفتيك أو ستيك لحم رفيع السمك - 4 فصوص ثوم مفروم - 1/4 كوب خل - 2 ملعقة كبيرة زيت - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة بهارات - ملح وفلفل أسود - عود حشبى

الطريقة
في طبق ضعي جميع المقادير وقلبي جيدا ثم غطي الطبق واتركيه على جنب لمدة ساعة وسخني الفرن عند درجة حرارة 220 درجة وقطعي بصلة كبيرة إلى نصفين ثم ثبتي البصلة في قاع الصينية واغرسي عود خشبي كبير في البصلة ثم اغرسي شرائح اللحم في العود الخشبي وثبتي النصف الآخر من البصلة في أعلى العود ثم غلفي اللحم والبصل بورق الفويل وضعي الصينية في الفرن لمدة 90 دقيقة ثم قدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا ..