لازانيا رول بالذرة الحلوة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 علبة شرائح لازانيا - 3 كوب حبات ذرة مجمدة مذابة - 1/2 كوب كريمة ثقيلة في درجة حرارة الغرفة - جبنة كريمي - 2 كوب جبنة موزاريلا - 1/2 كوب سبانخ مجمدة - مكعبات فلفل حار مشوي على النار - 2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة

لصلصة البشاميل بالجبنة
3 ملعقة كبيرة زبدة - 3 ملعقة كبيرة دقيق - 3 كوب حليب - 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

الطريقة
سخني الفرن وادهني صينية فرن بالزبدة ثم اتركيها على جنب واتركي فى حله ماء مملح ليغلي على نار وضيفي شرائح اللازانيا واسلقيها حتى تستوى مع التقليب من حين لآخر حوالي لمدة 8 دقائق وصفي اللازانيا ثم قلبيها مع ملعقة كبيرة من الزيت لمنع الالتصاق واتركيها بعد ذلك على جنب في حله ذوبي الزبدة وقلبيها مع الدقيق لمدة دقيقة وضيفي الحليب ببطء مع الاستمرار في الضرب واتركيه حتى يغلي وخففي النار وضيفي الجبنة البارميزان وقلبي حتى تختلط مع الخليط واتركيه على نار خفيفة لمدة 3 - 4 دقائق مع الضرب باستمرار حتى يتقل قوامه وضيفي جوزة الطيب والملح وقلّبي جيدا ثم أطفئي النار واتركيها على جنب وفى الكبه اضربى الذرة مع الكريمة والجبن الكريمي وضيفي كوب واحد من جبن الموزاريلا والملح والفلفل واستمري في الضرب حتى يصبح القوام ناعم وضيفي السبانخ ومكعبات الفلفل الحار و نضرب حتى تختلط وضيفي كوبين بشاميل فى قاع صينية الفرن ووزعيها بالتساوي وعلى الرخامه ضعي شريحة لازانيا وصبي فوقها حوالي 2 - 3 ملاعق كبيرة من الحشو بالتساوي على طول شريحة اللازانيا ولفيها و ضعيها في الصينية الفرن مع وضع جانب نهاية اللفافة لأسفل وكرري الخطوة مع باقي شرائح اللازانيا والحشو وصبي باقي صلصة البشاميل فوق اللفافات ثم رشي فوقها ما تبقى من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان وغطي الصينية بورق الفويل ثم سويها لمدة 20 دقيقة وارفعى ورق الفويل لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتحول الجبن للون البني الفاتح وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور ويالهنا...