خبز تورتيلا دقيق الذرة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب دقيق ذرة ابيض - 2 كوب ماء - 1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
ضعى الماء على النار واغليه ثم اضافة الملح وقلبي ثم ضيفي الدقيق وابعديه عن الحرارة وبملعقة قلبي الدقيق مع الماء حت يختلطوا ثم اتركى العجينة على جنب وهى مغطاة لعدة دقائق حتى تبرد قليلا وعندما تبرد العجينة اعجنيها بيديكى حتى تتحول الى عجينة ناعمة وغطى العجينة بفوطة رطبة حتى لا تجف وخذى كرة من العجين ثم غلفيها بغلاف بلاستيك لحفظ الطعام ثم افرديها قرص دائرى بالنشابه وسخنى طاسه مسطحة سميكة القاعدة وعندما تكون ساخنة جدا ضعى خبز التورتيلا وانتظرى حتى يستوى ثم اقلبيه على الجانب الثانى واضغطى براحه على الفقاعات البنية وقدمى خبز التورتيلا مع الزبدة أو الشوربة الساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...