أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

بريتزل بالقرفة والسكر

اذهب الى الأسفل

بريتزل بالقرفة والسكر

مُساهمة من طرف duaa في الإثنين مارس 05, 2018 9:05 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير العجينة
2/1 4 كوب دقيق - 2 كوب حليب دافئ - 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة - 2/1 1 ملعقة كبيرة خميرة - 4/1 كوب سكر بني - 2 ملعقة صغيرة ملح

للوجه
3 كوب ماء دافئ - 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة - 2/1 كوب سكر - 2 ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة
قلبي الخميرة مع الحليب الدافئ ثم اتركي الخليط قليلا حتى تنشط الخميرة ثم ضيفي إليه السكر البني والزبدة وكوب واحد دقيق والملح وقلبي جيدا وضيفي الدقيق المتبقي وقلبي حتى يتشكل لديكى عجينة ناعمة وشكلي العجينة كرة وضعيها في طبق مدهون بقليل من الزيت ثم غطي الطبق بكيس بلاستيك واتركيه على جنب لمدة ساعة واحدة حتى يتضاعف حجم العجين واقسمي العجينة إلى اثنى عشر قطعة دائرية وشكلي كل قطعة إلى حبل طويل وشكلي الحبل على شكل البريتزل ورصيهم في صينية مبطنة بورق الزبدة وضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 450 درجة لمدة 7 - 11 دقيقة أو حتى يصبح وجها ذهبي وقلبى السكر والقرفة في طبق صغير ثم ادهني وجه البريتزل بالزبدة المذابة ونزليه فورا في خليط القرفة والسكر ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9406
نقاط : 28497
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى