سلمون دايت بصوص الزبادى

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير السلمون
1 شريحة سمك سلمون كبيرة الحجم خالية من الجلد والشوك - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

مقادير الصوص
1 كوب زبادى - 1/4 كوب عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة مايونيز - 3 ملاعق كبيرة شبت مفروم ناعم - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم - 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - 1/2 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
1 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة
2 - تفرد شريحة السلمون فى صينية فرن وتدهن من الجهتين بالزيت ثم يرش عليهما الملح والفلفل الأبيض
3 - تغطى الصينية بإحكام بورق الفويل ثم توضع على الرف الأوسط من الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة أو حتى يستوى السلمون جيدا
4 - تصب جميع مقادير الصوص فى طبق وتقلب جيدا حتى تختلط تماما
5 - تخرج شريحة السلمون من الفرن وتترك مغطاة لمدة 10 دقائق حتى تهدأ حرارتها
6 - تنقل شريحة السلمون إلى طبق التقديم ثم تدهن بالكامل بطبقة سميكة من صوص الزبادى وتزين بشرائح الليمون والشبت وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....