زلابية بالدجاج

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو دجاج فيليه - ملح - 1 معلقة ثوم بودرة - 1 معلقة فلفل أبيض - 1 بيضة - ماء - 2 معلقة بيكنج بودر - 1 معلقة نشا - دقيق - زيت

للصوص
كاتشب - 2 ملعقة سكر - 2 ملعقة عسل - 3 ملعقة ماء

الطريقة
يقطع الفيليه ثم يتبل بالملح وبودرة الثوم والفلفل الأبيض ثم يضاف له ملعقتين ماء
ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم تضرب البيضة مع رشة ملح وماء بارد ثم يقلب جيدا مع البيكنج بودر ويضاف النشا والدقيق ثم زيت ثم تنزل القطع بالخليط وتقلى في الزيت وتترك القطع لتصفية الزيت
ويسخن ألصوص ثم يضاف له القطع ويعد في ساندوتش ثم يقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...