كفتة داوود باشا باللبن الرايب

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة - بصلة مبشورة - 3 ملعقة كبيرة بقسماط - 2 كوب لبن رايب - ملعقة كبيرة دقيق - ثوم مهروس - قرفة - ملح - فلفل اسود - بصل بودرة - ثوم بودرة - - 2 ملعقة كبيرة زبدة - زيت

الطريقة
تقلب اللحمة المفرومة مع البصل والبقسماط وبودرة البصل والثوم والفلفل
ونضيف القرفة والثوم المفروم ونقلب مع الملح ثم تشكل كرات وتشوح على النار فى الزيت
ونضع الزبدة والزيت في طاسة على النار ونشوح الثوم ونضيف الدقيق ونقلب ويضاف الرايب مع رشة فلفل وملح ثم نضع الكفتة وتترك حتى تمام السوى وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..