شرائح اللحم بصوص الليمون

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو فيليه لحم مقطع شرائح رفيعة - 1 حبة فلفل أخضر مفرومة - 2 بصلة مفرومة ناعم - 1/2 كوب ماء - 1/4 كوب عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة خل - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
1 - نضيف شرائح اللحم فى طبق ثم تضاف إليها جميع المقادير الأخرى وتقلب جيدا
2 - يغطى الطبق بورق النايلون ويترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
3 - ويسخن الفرن على حرارة متوسطة
4 - يصب خليط اللحم فى صينية أو بايركس ثم تغطى الصينية بإحكام بورق الفويل
5 - وتوضع الصينية على الرف الثانى من أسفل الفرن وتترك لمدة 45 دقيقة أو حتى بستوى اللحم جيدا
6 - وتخرج الصينية من الفرن وتقدم مع المكرونة أو الأرز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..