طاجن سبيط فى الفرن

الطريقة

لابد من غسيل السبيط جيدابالخل والملح وقومي بشطفه العديد من المرات حتى تكون المياه شفافة على السبيط وفى طاجن فرن قطعى كل من البصل إلى قطع دائرية ثم تقطيع الثوم والطماطم والفلفل والكرفس إلى قطع صغيرة ثم ضعيهم في الطاجن وإضافة باقي البهارات مع الليمون والخل والصلصة وتقليب السبيط بالمقادير واضافة الزيت قومي بتغطية الطاجن بورق الفويل واتركيها على النار وقومي بوضعها في الفرن واتركيها في الفرن حتى تتشرب المياه ثم قلبى واضافة القليل من الماء حتى يستوى السبيط ويقدم السبيط مع الأرز والطحينة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا...