سوسيس لحم

من طرف duaa الأربعاء مارس 01, 2017 2:27 pm

المقادير

ثلاثة أرباع كيلو لحمة مفرومة - 1 ملعقة صغيرة مستردة - ملعقة صغيرة زيت - 2 ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة ثوم مفروم - ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة - ملعقة كبيرة دقيق - ملعقة صغيرة جوزة الطيب - ملعقة صغيرة قرفة - ماء مغلى - ملح - فلفل أسود

الطريقة

اضربى اللحمة مع الملح والفلفل والدقيق البابريكا وجوزة الطيب والقرفة والكزبرة والثوم و المستردة فى الكبة جيدا حتى تصبح ناعمه و ضيفى الزيت و يقلبوا جيدا ثم نحط الخليط على ورق بلاستيك غذائى ويغلق باحكام شكل اسطوانات متوسطة الحجم وضيفى الخليط الملفوف فى الفويل ويغلق ايضا باحكام ثم ضعيه فى ماء مغلى مع منكهات حسب الرغبة واتركيه على النار حتى يستوى تماما ثم يرفع و يترك ليبرد فى الثلاجة تماما ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...