ترافل المشمش

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/4 كيلو مشمش مجفف - 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة خلاصة اللوز - 2 ملعقة كبيرة ماء - 1 1/2 كوب شكولاتة بيضاء مبشوره

الطريقة
تقطع حبات المشمش مكعبات وتضيف فى الكبة ويضاف السكر البودرة وخلاصة اللوز والماء إلى المشمش ثم تفرم جيدا على سرعة عالية حتى تصبح شبه بالعجين وتشكل عجين المشمش باليد كرات صغيرة فى حجم حبة الجوز وترص فى صينية
وتصب الشكولاتة البيضاء فى طبق وتترك على حمام مائىِ مع التَقليب من وقت إلى آخر حتى تذوب ثم تترك فى حرارة الغرفة حتى تهدأ حرارتها قليلا
وتنزل كرات المشمش بالشوكة فى الشكولاتة حتى تغطى بها جيد ثم ترص على الصينية وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..