تورتة الخطوبة

المقادير
كيك جاهزأى نوع - عجينة فوندام بألوان مختلفة - كريمة زبدة (كيلو سكر وكوب زبدة طرية وكوب ماء ) - خليط سكر بوردة وماء

طريقه تزيين تورتة الخطوبة
هاتى كيكة جاهزة أى نوع
لعمل كريمة الزبدة
قلبى 1/2 كيلو زبدة طريه مع كيلو سكر بودرة وكوب ماء(معيار السكر ضعف معيار الزبدة ) وإفردى كريمة الزبدة على الكيكة من جميع الجهات وغطى قاعدة تقديم التورتة بورق زبدة بنفس حجمها وثبتيه من أسفل بلاصق بلاستيكى وضعى الكيكة على قاعدة التقديم
إدعكى عجينة الفندام الملونة بالأيدى لتصبح طرية وإفردى عجينة الفندام بالنشابة على مفرش سيليكون فى شكل دائرى بنفس حجم الكيكة وغطى عجينة الفندام بورق زبدة وإقلبي العجينة بالمفرش السيليكون على ورق الزبدة ليسهل التحكم فى العجينة ووضعها على الكيكة وغطى الكيكة والجوانب وقاعدة التقديم بعجينة الفندام المفرودة تماما لأنها تنكمش وشيلى العجينة الزائدة وشكلى العجينة المفرودة على وجة الكيكة فى شكل خطوط طولية وعرضية بإستخدام سكين لتتشكل مستطيلات وإلصقى بلى التزيين الملون فى زوايا المستطيلات بشكل دائرى بخليط السكر البودرة والماء الكثيف واحيطى الكيكة بشريط ملون وأربطيه فيونكة وجيبى كيكتين بهما نفس التزيين بأحجام أصغر ورصيهما فوق الكيكة لعمل أدوار وبينهما كريمة السكر للتثبيت وأحيطى كل كيكة بشريط تزيين وثبتى طرفه أسفل الكيكة
لعمل الورود
لعمل الفندام على شكل ورود بلدى قطعى عجينة الفندام لكور بأحجام وألوان مختلفة لعمل الورد الصغير والكبيروإفرديها بالنشابة بين أكياس بلاستيك فى شكل دائرى حتى تصبح رقيقة وشكلى بالعجين مخروط صغير ولفى حوله دوائر العجين حول بعضها حتى تعطى شكل الوردة وأضغطى على دوائر العجينة من أسفل ليلتصق وتتخلصى من العجينة الزائدة وإفتحى الطرف الخارجى من أوراق الوردة لتصبح متفتحة
من الممكن عمل الورود بطريقة أخرى
رصى دوائر العجينة الرقيقة على كيس بلاستيك ولفيه وإضغطى عليه من المنتصف لتلتصق ولتقسيمها لوردتين وثبتى الورود فى جوانب الكيك بخلة أسنان أو ألصقيها بخليط السكر البودرة والماء وضعى البلى الملون على الورود وإفردى كرة من عجينة الفندام لتصبح دائرة وإفرديها أعلى التورتة وكشكشيها من الأطراف لتصبح مثل المفرش ليوضع علها علبة خاتم الخطوبة وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا...