كيكة البرتقال بالكراميل

مقاديركيك
1/2 كوب زبدة - 3/4 1 كوب سكر - 4 بيضات -1 كوب لبن - 2 كوب دقيق - 1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- 1/2 1 ملعقة صغيرة قرفة - 2 ملعقة صغيرة بشر برتقال - ملعقة صغيرة فانيليا
للكراميل
1 كوب ماء - 2 كوب سكر - 1/2ملعقة صغيرة بشر برتقال

الطريقة
سخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهنى قالب كيك واضربى الزبده مع السكر بالمضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح كالكريمة ويضاف البيض تدريجيا واحدة تلو الأخرى لخليط الزبده مع الاستمرار في الضرب ثم يضاف اللبن وقلبى الدقيق مع البيكنج بودر وبشر البرتقال والفانيليا ويضاف تدريجيا للخليط السابق مع التقليب وبملعقةحتى تختلط وصبى خليط الكيك في القالب ويوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تستوى ثم يترك ليبرد قليلا
لعمل الكراميل
ضعى الماء مع السكر في حله على نارويقلب حتى يذوب السكر ثم يضاف بشر البرتقال ويترك الخليط حتى يغلى ثم هدئىء النارويترك لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ويتقل وخرمى الكيك بسيخ خشبي في أماكن متفرقة ويسقى بالكراميل الدافئ
لعمل كريمة التغطية
اضربى1 كوب من جبن كريمه في طبق بالمضرب الكهربائي مع كوب سكر بودرة ثم ضيفى2كوب كريمة وقليل من بشر البرتقال والفانيليا وقلبى حتى نحصل على قوام تقيل وضعى الكريمة في كيس حلواني ويزين بها وجه الكيك وتقدم وبالهنااا...