تشيكن رول بـالموزاريلا

‫
#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
نصف كيلو دجاج بانيه - ربع كيلو لانشون - 1/8 كيلو جبنة موزاريلا - بيضتان - 1/2 كيلو بقسماط مطحون - 1/2كيلو دقيق - مرقة دجاج - ملعقة بيكنج بودر - ملح - فلفل - خل

الطريقة
1 - نغسل البانيه بالخل وقطعيه شرائح عرضية رقيقة
2 - تبلى قطع البانيه بالملح والفلفل والكمون من الوجهين
3 - ضعي طبقة من البانيه ونصف قطعة من اللانشون ثم قليل من جبن الموزاريلا المبشوره
4 - لفى طبقات تشيكن رول الثلاثة واغلقيها بخلة أسنان
5 - كررى نفس الطريقة فى جميع قطع الباقيه حتى تنتهي من الكمية
6 - اكسري البيضتين وقلبيهم مع المرقة الفورية في طبق
7 - وضعي قليلا من الملح والفلفل على البقسماط
8 - وضعي البيكنج بودر على الدقيق وقلبيهم
9 - نزلى قطع البانيه المحشية باللانشون والموزاريلا في الدقيق ثم في البيض ومنه إلى البقسماط واضغطي عليها جيدا حتى لا تنفتح في أثناء قليها في الزيت
10 - حمربه فى زيت على نار متوسطة وبعد تمام السوى صفيه جيدا وقدميه ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبإلهنا...