قرص نواعم

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
كيلو دقيق - 2 معلقه كبيره سكر - 2 معلقه سمسم محمص - 2 معلقه خميره مدوباه مع مايه دافيه ورشة سكر - كوب الا ربع سمن علي زيت - شويه لبن مع مايه

الحشو
سكر وقرفه

للتغطيه
سكر وسمسم محمص وسنه زيت عليهم عشان يمسكوا في بعض

الطريقة
نقلب الدقيق مع السمسم والسكر وذره الملح و نضيف المقادير السايله وبعدين السمنه لحد ما بقي رمله وبعدين اعجنى عادي وضيفى الخميره والمقادير السايله نقطع العجينه حجم 100 جرام ونفردها ونحط الحشو ونكورها وشكل القفله بتاعها من تحت طبعا بنقفل حلو عشان مش تتفتح وبعدين بنمسك العجينه وبكف ايدنا ونحطها علي السمسم والسكر وهو بيلزق فيها بسبب الزيت وبعدين تخمر تلت ساعه وحطيها بالفرن حراره 180 وطبعا بكون ساخن ربع ساعه وثواني تحت الشوايه وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...