بطاطس مشوية محشية بالجبنه

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
4 ثمرة بطاطس متوسطة - 4 مكعبات جبن كيرى - ملعقة صغيرة بهارات - 1 كوب مرق دجاج - 4 ملاعق كبيرة كريمة طبخ - ثوم مفروم - 2 ملعقة كبيرة زبدة - ملح وفلفل اسود

الطريقة
نغسل البطاطس جيدا بالماء ثم نعمل خط بالطول بالسكينة وبالعرض على شكل حرف تى ثم نسلقها فى الماء والملح نصف سلقة يعنى لمدة 1/4 ساعة تقريبا
فى طاسه على النار نضع الزبدة ونضيف اليها المرقة والجبنة والكريمة والثوم المفروم والبهارات ونقلبهم جيدا على نار متوسطة حتى يصبح قوامه سميك
ونرفعه من النار ونضربه فى الخلاط لمدة دقيقة ثم نفتح جزء بسيط من البطاطس ونحشيها بالخليط ونكرر هذا حتى تتنهى كمية البطاطس وخليط الجبنه ونضع البطاطس فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة 30 دقيقة او حتى تشوى وتذوب الجبنه ثم نخرجها من الفرن ونقدمها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..