بطاطس مهروسه حاره

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 كيلو بطاطس مسلوقة - 2 عود بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة - ثوم مقطع شرائح صغيرة - 1 حبة فلفل أحمر مفرومة - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - 3 ملاعق كبيرة زيت - 2 ملعقة كبيرة هريسة حارة - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم - ملح - ملعقة صغيرة شطة

الطريقة
1 - البطاطس تهرس
2 - يسخن الزيت فى طاسه على نار ويضاف إليه الفلفل الأحمر والثوم والشطة ويقلب الخليط على النار لمدة دقيقة أو حتى تظهر رائحته
3 - يضاف الخليط الحارإلى البطاطس وتقلب به جيدا
4 - وتضاف بقية المقادير الأخرى إلى خليط البطاطس وتقلب جيدا
5 - تصب بطاطس فى طبق التقديم ويرش عليه القليل من شرائح الثوم ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...