حرحورة بالجوز

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
...طبق سورى ...
المقادير
1 كوب برغل ناعم - 1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم جدا - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - 1/2 كوب جوز مطحون ناعم - 2 ملعقة كبيرة طحينة - 2-3 ملعقة كبيرة دبس فلفل حار أو حسب الرغبة - 3 ملعقة دبس الرمان - 2-3 ملعقة كبيرة ماء

للتقديم
حبات جوز كاملة - زيت زيتون

الطريقة
1 - إغسلي البرغل وإنقعيه بالماء لمدة 15 دقيقة وضعيه في مصفاة وصفيه من الماء واعصريه بين كفيك ثم ضعيه في طبق واسع وضيفي البصل الملح والفلفل والبابريكا وإدعكي البرغل مع بقية المقادير لتختلط جيدا
2 - وضيفي الجوز والطحينة ودبس الفلفل ودبس الرمان إستمري بدعك البرغل إلى أن يتشرب وتتكون لديك عجينة ناعمة
3 - وضيفي مقدار 2 ملعقة كبيرة من الماء على البرغل الافضل اضربيه فى الكبه
4 - وتقدم باردة مزينة بحبات جوز كاملة ومغطاة بزيت ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...