سلطة البرغل

المقادير
1 وريع كوب برغل -1 كوب ماء مغلي - 4 ملعقة كبيرة زيت - 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة نعناع - 3 ملعقة كبيرة كزبرة - ملح و فلفل -1 فلفل أحمر مقطع شرائح -1 بصل مفروم ناعم - 2 فص ثوم مفروم ناعم - خيار مفروم ناعم - نصف كوب جبنة فيتا مقطعة - شرائح ليمون

الطريقة
1-نضع البرغل في طبق و نضيف الماء المغلي ونتركه مدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر بواسطة شوكة ليمتص الماء.
2- نسكب الزيت و الليمون و البهارات ونقلب
3- نسكب الخليط السابق على البرغل والنعناع و كزبره و نقلب
4- نضيف شرائح الفلفل و الخيار و الجبنة و ما تبقى من مقاديرونقلب ثم نغطي الطبق و نضعه في الثلاجة
5- نقدم السلطة ونجملها بشرائح الليمون وتقدم وبالهناا...