سلطة دقوس ..

المقادير
5 ملعقة كبيرة زيت - 3حبة فلفل أخضر- بصله مفرومه -3 فص ثوم مهروس - 3 حبة طماطم - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
في الخلاط الكهربائي ضعى الطماطم والفلفل مع قليل من الماء واضربيهم حتى نحصل على حجم القطع المفضلة لديكى وفي طاسه على نار هادئة ضعى البصل المفروم والثوم المهروس مع زيت وتقليبهم حتى يكتسبون اللون الذهبي ثم ضيفى خليط الطماطم والفلفل الأخضروالملح والفلفل الأسود إليهم وتركهم على النار لمدة 5 دقائق فقط وصبى سلطة الدقوس في أطباق التقديم وتقديمها إلى جانب المندي أو الكبسة وبالهناااا....