بفتيك محشى لحمة مفرومة
:: وصفات الطبخ :: أكلات لحوم
صفحة 1 من اصل 1
بفتيك محشى لحمة مفرومة
#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو لحم بفتيك - 1/4 كيلو لحمة مفرومة - 2 بصله مفرومه - ملح - فلفل أسود - خردل ملعقة كبيرة - زبدة ملعقة كبيرة - ثوم مفروم ناعم - ماء ربع كوب
الطريقة
1 - في طبق قلبى البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود والخردل
2 - إدهني قطع البفتيك بنصف كمية التتبيله وضيفي النصف الآخر على اللحم المفروم ثم أتركي اللحم منقوعة في التتبيله لحوالى 3 ساعات
3 - صفي قطع البفتيك وضعي في كل منها ما يقارب ملعقة كبيرة من اللحم المفروم ولفيها ثم أربطيها بخيط لتجنب وقوع اللحمة المفرومة أثناء السوى
4 - ذوبي الزبدة في طاسه ثم ضيفي قطع البفتيك الملفوفة والثوم المفروم وقلبيها حتى يتغير لون البفتيك
5 - صبي الماء في الطاسه وغطيها لحوالى 10 دقائق أو حتى تستوى قطع اللحم ثم إرفعيها عن النار
6 - في طبق تقديم ضعي البقدونس المفروم ثم صفي أصابع البفتيك عليها بعد أن تتخلصي من الخيط
7 - صبي القليل من الصلصة فوق قطع اللحم ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
مواضيع مماثلة
» لحمة مفرومة فى الفرن
» بط محشي لحمة مفرومة
» لحمة مفرومة بالطماطم
» بفتيك بالليمون
» أقراص بطاطس محشية لحمة مفرومة
» بط محشي لحمة مفرومة
» لحمة مفرومة بالطماطم
» بفتيك بالليمون
» أقراص بطاطس محشية لحمة مفرومة
:: وصفات الطبخ :: أكلات لحوم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى