كروكويتيس دجاج

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
4 ملاعق كبيرة دقيق - 1/2 كيلو حليب - 1 صدر دجاج - 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا - ملح - 1 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبشوره - 2 بيضه - بقسماط - زيت

الطريقة
قطعي الدجاج شرائح رفيعة سويه في زيت وضيفي صلصة الصويا وقلبيها مع كمية قليلة
من الحليب حتى تحصلي على مرقة وضيفي الدقيق إلى الخليط وقلبي جيدا ثم صبي الحليب ببطء وبكميات قليلة وقلبى لا تضيفي المزيد من الحليب حتى يتشربه الدقيق ستحصلي على صلصة كريميه واتركيها تبرد طوال الليل واكسري البيض في طبق ثم في طبق آخر البقسماط
ثم شكلى البشاميل الى كرات او لفائف ونزليها في البيض والبقسماط ثم اقليهم فى الزيت ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...