فول بالفحم

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 ثوم مفروم - 3 طماطميه مفرومه - 2 كوب فول مدمس - زيت - بصلة - 1 معلقه كبيرة صاصة طماطم - ملح - كمون - فلفل اسود - 1 فحمه

الطريقة
فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصبح لونة ذهبى ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل ثم نضيف الصلصلة ونضيف الفول وينتبلة بالملح والفلفل والكمون ونتركة مدة 10 دقائق تقريبا ونشعل الفحمة جيدا ثم نحضر قطعة من الفويل ونضعها فى وسط الفول ونضع بداخلها الفحمة مع معلقة من الزيت ثم نغطى الفول تماما مدة خمس دقائق و يغرف الفول فى طبق التقديم ويقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...