اوراك دجاج بالكوسه والليمون

من طرف duaa الأربعاء نوفمبر 18, 2015 3:45 pm

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
4 اوراك دجاج - زعتر - ثوم - ليمونتان - ملعقتان زيت - ملعقتان زبدة - ملح وبهارات

الطريقة
انزعى الجلد عن اوراك الدجاج وافركيها بالزعتر والملح والبهارات والثوم
واغسلى إحدى الليمونتان وقطعيها شرائح رفيعة واعصرى الثانية وضعى اوراك الدجاج والثوم في طاسه وقليها بالزيت حتى تحمر وارفعيه الدجاج والثوم من الطاسه وتخلصى من الدهون ثم صبى فوقها كوب من الماء وضعى الدجاج في الماء مع شرائح الليمون وغطى واتركيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة واغسلى الكوسه وقطعيها شرائح رفيعة واقليها مع زبدة ثم ضفيها إلى أوراك الدجاج قبل 5 دقائق من سوها مع عصير الليمونة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..