دجاج الباربيكيو في الفرن

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
دجاجة مقطعة أو مخلية حسب الرغبة - بصلة مقطعة حلقات - بصلة مفرومة - 2 فص ثوم مفروم - عصير ليمونة - ملح وفلفل وبهارات - سماق - ملعقة دبس رمان - 2 حبة بطاطس مقطعة شرائح ( اختياري ) - 3 أو 4 ملاعق باربيكيو

الطريقة
تبلي الدجاج من الليل بالبصل المفروم والثوم و الليمون والملح والفلفل والبهارات والسماق ودبس الرمان والباربيكيو وضيفي حلقات البصل و البطاطس فى صينيه ورصي الدجاج مع التتبيلة والبصل والبطاطس في صينية مدهونة بقليل من الزبده وضعيه على النار لنصف ساعة ودخليها في الفرن مغلف بورق الألومنيوم وراقبيه وضيفي بعض الماء عند الحاجة
فا لو مش عاوزه حلقات البصل وشرائح البطاطس فيمكن وضع الدجاج مباشرة على سيخ الفرن وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.