جراتان الجلبانة والبيض

من طرف duaa الثلاثاء سبتمبر 15, 2015 10:31 pm

(طبق مغربى)....
المقادير
نصف كيلو جلبانة ( بسلة الخضراء ) - ثوم - بصل - كزبره وبقدونس -4 بيضات - كوب جبن - ملح - قليل الإبزار- جنزبيل - فلفل أحمر- زعفران

الطريقه
في طاسه نضع الزيت والبصل وتوم ونضع الجلبانة المسلوقة مع قليل من الملح والكزبره والبقدونس والتوابل نترك الخليط على نار قليلة حتى تختلط ونصب الخليط في طاجن ثم نضيف إليه البيض وفي الاخر نضيف الجبن المبشورة و ندخل الطبق لفرن معتدل الحرارة حتى يأخذ اللون الذهبي ونقدم الطبق ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..