الكاكلس (اكله يمنيه)

المقادير
بطاطس مسلوقه-ملح-ملعقة صغيرة خل-بقسماط-بيضتان
للحشو
سمك مفروم ناعم-بصل-كزبرة خضراء-ملعقة صغيرة لكل من (كركم-كمون-فلفل) ملح-زيت-زيت للقلي
او اى حشو تحبيه جبنه

الطريقه
اهرسى البطاطس المسلوقه ونصب عليه الملح والخل ثم نقوم بتقلبيها جيدا

لتحضير الحشو
نحط البصل في طاسه به زيت على النارونتركه على النار حتى يذبل ثم نضيف إليه السمك المفروم ونقلب معه الملح والبهارات ونتركه حتى يستوى ونعمل من البطاطس المهروس كرات صغيرة ونحشيها بالحشوأو الجبنة البيضاء أو السمك المفروم وننزل الكرات بالبيض ثم بالبقسماط ونقوم بقلي الكاكلس في زيت على النار حتى يحمر لونها .. وتقدم........بالهنااااااا