دانيت بالكراميل

مقادير الكراميل
1كوب سكر-1كوب ماء-نقطتين فقط عصير ليمون
ثم بعد السوى ......سوف نضيف عليهم نصف كوب ماء آخر

الطريقه
1- نضع كوب السكر و كوب الماء على النار حتى يغلى
2-ونضيف قطرتين عصير الليمون و يستمر فى الغليان
3- نلاحظ تحول الخليط الى فقاعات بيضاء
4- نقلب حتى يتحول الخليط إلى فقاعات صفراء
5- نهدىء النار و نقلب بإحتراس حتى نحصل على اللون المعروف للكراميل
6- نبعد الحله عن النار تماما
7- نصب نصف كوب الماء المجهز سابقا و نقلب فورا و بسرعه(حتى لا يجمد الخليط )

نيجى بقى للدانيت...
المقادير
1 كيلو لبن-نصف كوب سكر-2ملعقه كبيره جدا لبن بودره-2ملعقه كبيره قشده ( وش اللبن )-4ملاعق كبيره بودرة كاسترد-1ملعقه كبيره نشا-قطعة شيكولاته بيضاء خام
فانيليا

الطريقه
1- نضع كل المقاديرفى حله على البارد و نقلب
2-يوضع على النار و نستمر فى التقليب
3-أول ما القوام يبدأ يتقل نهدى النار و نستمر فى التقليب
4-سوف تلاحظين أن القوام يزدادتقله وإستمرى فى التقليب
5-إبعدى الحله عن النار ثم صبى عليه الكراميل اللى إنتى مجهزاه من قبل
6-قلبى جيدا تقليب كويس لأن الكراميل يستقر فى قاع الحله
7-قلبى حتى يختلط الخليط تماما
8-صبيه فى بولات اوكوبيات
9-ضعيه فى الثلاجه لمدة ساعتين ثم يقدم..........بالهناااااااااااااااا......