يخنى بطاطس بالدجاج

المقادير
2 صدر دجاج مقطع مكعبات - 4 حبات بطاطس مقشرة مكعبات - 1 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة زبدة - بصلة مفرومة ناعم - فصان ثوم مفروم - 5 كوب ماء - 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة - 4 فصوص ثوم مهروس - 2 حبة عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود

الطريقة
سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة وضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق وضيفي الدجاج والملح والفلفل وقلبي حتى يتحمر الدجاج وينشف ماؤه وضيفي البطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق وضيفي الماء وغطي واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تستوى البطاطس والدجاج وسخني ملعقة من الزيت في طاسه وضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقتين ثم ضيفي الكزبرة و ارفعى الطاسه عن النار وضيفي تقلاية الكزبرة والثوم فوق البطاطس والدجاج وقلبى وصبى اليخنى في طبق التقديم ووزعي عصير الليمون وقدميه ساخن إلى جانب الأرز المفلفل ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا