سلطة البانزيلا الإيطالية

المقادير
‏1/2 كوب عدس مسلوق‏ - 10 أوراق ريحان‏ - 2 قطعة خبز توست مقطعة مكعبات‏ - 1 طماطم حمراء مقطعة‏ - 1 طماطم خضراء مقطعة‏ - 1 طماطم صفراء مقطعة‏ - 1 دراق مقطع ‏- 1 أفوكادو مقطع ‏- بصلة مقطعه جوانح ومنقوع بالماء البارد ‏- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون ‏- 1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود ‏- 1/4 معلقة
صغيرة ملح

مقادير الدريسنج
‏2 فص ثوم مفروم‏ - 3 معلقة كبيرة زيت زيتون ‏- 3 معلقة كبيرة خل البلسميك

الطريقة
في طاسه على حرارة متوسطة نضع الدراق ونشويها لمدة 3 دقائق فقط ثم نضعها على جنب حتى تبرد ونضع خبز التوست المقطع في صينية مغلفة بورق الزبدة ونرش زيت الزيتون على القطع وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 8 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي ونقدم الخبز المحمص في طبق التقديم ونصب فوقه العدس المسلوق ثم الطماطم الحمراء و الخضراء والصفراء والبصل بعد تصفيته من الماء وأوراق الريحان ونضيف الدراق المشوح والأفوكادو ونرش الملح والفلفل وفى طبق نقلب مقادير الدريسنج ونصبها فوق السلطة المحضرة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا