حلى السميد بالمشمش المجفف

المقادير
2 كوب حليب - 3/4 كوب سكر - 1/2 كوب زبدة - 1 كوب سميد ناعم - 1/2 كوب لوز مقطع أنصاف - 1/2 كوب مشمش مجفف مفروم - 1/4 معلقة صغيرة خلاصة اللوز

الطريقة
قلبي الحليب والسكر على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويبدأ يغلى وفي حله آخرى ذوبي الزبدة وضيفي السميد واللوز وقلبي حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون لمدة 8 دقائق وارفعيه عن النار وضيفي له الحليب والمشمش وخلاصة اللوز وغطي واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يتشرب الحليب وقلبي بالشوكة بخفة ثم ضعيه في أطباق وقدميه ساخن أو دافئ حسب الرغبة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا