كريم برولية بالقهوة

المقادير
‏4 صفار بيضة ‏- 2 معلقة كبيرة نسكافيه ‏- 2 معلقة كبيرة سكر بنى‏ - 1 معلقة صغيرة فانيليا ‏- 3/4 كوب كريمة لباني ‏- 1/4 كوب سكر بودرة‏ - 1/4 معلقة صغيرة ملح

الطريقة
في طبق نضع صفار البيض ونضرب لمدة دقيقة ثم نضيف السكر والفانيليا والملح ونضرب حتى يفتح لون الخليط ثم نضع الكريمة في طبق على النار ونتركه حتى تغلى ثم ترفع من على النار ثم نضيف النسكافية للكريمة ونقلب ثم بالتدريج نضيف الكريمة لخليط صفار البيض ونقلب حتى يختلطوا ويصب خليط الكريم بروليه في قوالب ويرش بالسكر البنى ثم يرص في قالب بها كمية من الماء الساخن ونضعه في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو لحين أن يتماسك ثم نضعه تحت الشواية حتى يأخذ لون ذهبي ثم يوضع في الثلاجة لحين أن يبرد يقدم بارد ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا