كيكة جوز الهند

المقادير
2 كوب دقيق - 4 بيضات - 1 كوب سكر - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1/2 كوب زيت - 1 ملعقة خل أبيض - 1 كوب لبن - 1 كوب جوز هند

الطريقة
في طبق نضع البيض ونضيف السكر والفانيليا ونضرب حتى نحصل على خليط كريمي و نضيف الخل واللبن والزيت ونقلب جيدا وننخل الدقيق بعد خلطه بالبيكنج بودر ونضيفه فوق الخليط على مراحل حتى نحصل على القوام المطلوب ونضيف جوز الهند ونقلبه مع المقادير جيدا وندهن صينية بالزيت ونصب خليط الكيك ونوزعه بشكل متساوي وندخلها إلى الفرن على درجة 180 لمدة 45 دقيقة ونزين الكيك بجوز الهند ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا