حلى الماريتوزي الإيطالي

المقادير
2 و 1/4 كوب دقيق - 1/2 حليب - 1 بيضة - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة سكر و عسل - 1 معلقة صغيرة خميرة فورية وفانيليا - رشة ملح

لتغطية وجه العجين
1 بيضة مخفوقة - معلقة فانيليا - 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزيين - 1 ملعقة كبيرة حليب

لتحضير الحشوة
2 كيس كريمة سريعة التحضير سعة كل منها 100 جرام - 1 كوب حليب بارد - 2 ملعقة كبيرة فستق حلبى - 3 حبة فروالة مقطع

الطريقة
نضع الدقيق في طبق ونضيف فوقه السكر والخميرة والفانيليا والملح ونقلب المقادير الجافة ثم نضيف الحليب والعسل والزيت والبيضة ونقلب جيدا ثم نعجن لمدة 5 دقائق ندهن العجينة جيدا بالزيت ونغلف الطبق بالنايلون ونترك العجينة تتخمر لمدة 1 ساعة ثم نقطع العجينة إلى أربع أرباع ثم نشكل قطع العجينة كرات نرصها في صينية مغلفة بورق الزبدة ونغطيها ونتركها ترتاح مجددا لمدة 1 ساعة ونقلب مقادير التغطية جيدا وندهن به وجه العجين بالفرشاة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تستوى الكرات وتأخذ اللون الذهبي وتتحمر ونتركها تبرد على جنب وفي هذا الوقت نحضر الحشوة حيث نضع في طبق بودرة الكريمة السريعة التحضير مع كوب من الحليب البارد ونضرب جيدا بالمضرب لمدة 5 دقائق حتى يثقل القوام ويتضاعف الحجم نفرغ الكريمة المحضرة بكيس الحلواني وبالسكين نقطع المخبوزات ونحشيها بالكريمة مع إضافة الفستق الحلبي أو نزين بالفروالة حسب الرغبة وتقدم في طبق التقديم ونرش السكر البودرة على الوجه للتزيين ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا