مهلبية قمر الدين بطبقات الكريمة

المقادير
3 كوب حليب سائل - 5 ملعقة كبيرة سكر - 5 ملعقة كبيرة نشأ - رشة فانيليا - 1/2 لفة قمر الدين - لتر ونص ماء مغلي - لوز لتزيين

الطريقة
نضع الحليب مع 3 ملاعق سكر و3 ملاعق نشا ثم يقلب الخليط ويوضع على النار مع التقليب المستمر دون توقف ونرش الفانيليا على الخليط عندما يثقل قوامه مع استمرار التقليب ويرفع عن النار بعد الغليان ونضع قمر الدين المقطع في طبق آخر على النار ثم يضاف له الماء المغلي ويقلب جيدا حتى تذوب قطع قمر الدين وإضافة 3 ملاعق كبيرة سكر للخليط مع تقليب الخليط باستمرار وضع 3 ملاعق نشأ في طبق وتذويبها بالماء ثم يصب النشأ بالتدريج على خليط قمر الدين مع التقليب المستمر حتى يصل مرحلة الغليان ثم وضع طبقة من قمر الدين في كاسات التقدم ثم تترك 10 دقائق لتتماسك الطبقة ثم يوضع طبقة مهلبية وتترك 10 دقائق لتتماسك الطبقة وهكذا توضع الطبقات بالتتناوب ثم تزين باللوز وتكون جاهزة للتقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا