كيك موس الشكولاتة

المقادير تحضير طبقة الكيك
3 بيضات - 1 كوب دقيق أبيض - 3/4 كوب سكر أبيض - 1/4 كوب ماء - 2 ملعقة بودرة كاكاو - 1/2 كوب زيت - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 2 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 كوب حليب بارد

لتحضير الطبقة الكريمية
1 لوح شكولاتة وزنه 150 جرام - 3/4 كوب حليب مكثف - 1 مغلف كريمة شانتيه - 1 كوب ماء بارد

تحضير طبقة الشكولاتة
1 ملعقة جيلاتين - 1/2 كوب حليب مغلي - 1 لوح شكولاتة وزنه 150 جرام - 1/4 كوب ماء - بشر شكولاتة للتزيين

الطريقة تحضير الكيك
نضع في طبق كل من البيض والفانيليا والسكر ونضرب جيدا ثم نضيف الماء والزيت وننخل فوقها الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو ونضرب حتى تختلط المقادير جيدا ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم نضع ورق زبدة على صينية مستطيلة ونصب فيها خليط الكيك ونتركه لحوالي 15 - 20 دقيقة حتى يستوى ونخرج الكيك ونصب فوقه كوب الحليب البارد ونغطيه ونضعه على جنب حتى لا يجف ونضرب بودرة الكريمة مع الماء البارد حتى تتشكل ثم نضيف الحليب المكثف ونضرب جيدا ونضع نصف كمية الطبقة الكريمية فوق الكيك ثم نذوب لوح الشكولاتة ونضيفه فوق بقية الكريمة ونضرب حتى تختلط ويتشكل لدينا موس الشكولاتة و نوزع موس الشكولاتة فوق الطبقة الكريمية البيضاء ونضع الصينية في الفريزر لمدة ساعة

نبدأ بتحضير طبقة الشكولاتة
نضع لوح الشكولاتة المقطع فوق الحليب المغلي ونقلب حتى تذوب تماما ونذوب الجيلاتين في الماء ون