حلى المليونير

مقادير تحضير طبقة البسكويت
5 كوب دقيق - 2/3 كوب زبدة - 1 كوب الا ربع سكر - 1/4 ملعقة صغيرة ملح

تحضير طبقة الكراميل أو التوفي
2/3 كوب زبدة - 1 علبة حليب مكثف 400 جرام - 4 ملعقة كبيرة سكر - 4 معلقة عسل

للطبقة الأخيرة
350 جرام شكولاتة مذابة

طريقة تحضير طبقة البسكويت
نضع الزبدة والسكر في العجان نضرب جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف الدقيق والملح ونلم العجينة باليد دون عجنها ونستمر بلم المقادير حتى نحصل على عجينة متجانسة ثم نفرد العجينة بسماكة واحدة في صينية عالية الحواف ومغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 35 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح

ونحضر الكراميل
نضع الزبدة في طبق ونضيف الحليب المكثف والسكر والعسل ونضرب بالمضرب اليدوي حتى تختلط المقادير ثم نرفعها على نارهادئة مع التقليب المستمر لمدة 20 دقيقة ثم نصب الكراميل فوق طبقة البسكويت ونترك الصينية على جنب حتى تبرد قليلا وعندما تصبح طبقة الكراميل باردة تتماسك قليلا نصب الشكولاتة المذابة فوق طبقة الكراميل ثم ندخل الصينية الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ونقطعها إلى مربعات متساوية وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا