بيض عيون فى الفرن

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 بيضات - 1 معلقة صغيرة جبنة بارميزان - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود رشة
الطريقة
افصلي بياض البيض عن صفاره واضربي البياض جيدا حتى يصبح كالرغوة ثم ضعي القليل من جبنة البارميزان وضعيه في صينية في الفرن مدة 2 دقيقة وأخرجيها من الفرن وضيفي الصفار في الوسط واخبزيه مدة 3 دقائق أخرى مع المراقبة كي لا يصبح لونها بني ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..