شكشوكة تركية بالجبنة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم حارة - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار - 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا - 3 بيضات - 1 حبة فلفل رومي مفروم ناعم - 2 حبة طماطم كبيرة الحجم مفرومة ناعم - بصلة مفرومة ناعم - 2 فص ثوم مهروس - 1 كوب جبنة فيتا مفتتة - 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم

الطريقة
في طاسه على نار متوسطة سخني ملعقة كبيرة زيت ضيفي البصل والثوم و قلبى حوالي 3 دقائق وضيفي الفلفل الأحمر الحار والبابريكا والفلفل الرومي و قلبي حوالي دقيقة وضيفي الطماطم وهدئى النار ويغلي حوالي 5 دقائق ثمّ أطفئي النار واعملى 3 فجوات فى خليط الطماطم واكسري في داخلها البيض و اتركي الطاسه على النار 10 دقائق حتى يستوى البيض وضيفي الجبنة الفيتا على الوجه وزيني بالبقدونس وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...