فدج حليب المكثف

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
4/1 1 كوب حليب مكثف محلى - 1/2 كوب سكر - 3 كوب حليب كامل الدسم - 4/1 كوب زيت - 2 ملعقة كبيرة دقيق - 2/1 ملعقة صغيرة حبهان

الطريقة
اضربي الحليب المكثف مع السكر والحليب على نار متوسطة استمري في الضرب حتى يغلي ويتغير لون الحليب إلى اللون البني وضيفي الزيت تدريجيا أثناء الضرب في آخر 10 دقائق ثم ضيفي الدقيق وفي آخر 5 دقائق ضيفي الحبهان و استمري في التقليب وارفعيه عن النار وقلبي لمدة دقيقتين وانقلي الخليط إلى طبق آخر مدهون بالزيت ثم شكلي القدج كرات صغيرة واتركي الفدج ليبرد ثم قطعيه مربعات وقدميه مع الشاي ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.