سندوتش ستيك مع البصل المكرمل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 قطعة ستيك لحم - زيت - خبز - ورق جرجير - ملح وفلفل أسود

للبصل المكرمل
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة - 1 ملعقة صغيرة زيت - 1 ملعقة صغيرة زبدة - 1 ملعقة صغيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي - 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة البصل المكرمل
نسخن زيت والزبدة ونقلب البصل إلى أن يصبح لين ونضيف الملح والسكر و الخل البلسمي ونقلب إلى أن يصبح لون البصل بني

للستيك
نتبل الستيك بالملح والفلفل الأسود ونسخن زيت في طاسه ونحمر الستيك لمدة 2 دقيقة على كل جانب ونترك الستيك لترتاح لمدة 5 دقيقة ثم نقطعه شرائح رقيقة ونقطع خبز طولياً إلى نصفين ندهن الخبز بالقليل من زيت ثم نشويه في الفرن ساخن مسبقا للدرجة 200 لمدة 10 دقيقة ونوزع شرائح البصل على واحد من نصفي الرغيف ونضيف فوقها البصل ثم شرائح اللحم وأوراق الجرجير ونغلقه بالنصف الآخر من الرغيف ثم نقطع السندوتش إلى نصفين ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..