مكرونة بالجبنة....

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو مكرونة قواقع - 5 معلقة زبدة - 2/1 كوب دقيق - 3 كوب حليب - 3 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1 ملعقة صغيرة مستردة - 2/1 كوب مبشور جبنة البارميزان اختياري


الطريقة
اسلقي المكرونة ذوبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم ضيفي الدقيق وقلبي جيدا حتى يصبح الدقيق ذهبي والصوص كريمي وصبي الحليب ببطء أثناء الضرب واستمري في الضرب لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط سميك ثم ضيفي المستردة وقلبي مرة أخرى وضيفي مبشور جبن الشيدر والبارميزان وقلبي حتى تذوب تماما وضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها مع صوص الجبنة جيدا وتدخل الفرن 15 دقيقه وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....