كفتة أرز صيامى

من طرف duaa الإثنين مارس 12, 2018 12:36 pm

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كوب أرز مطحون - 2 كوب فول صويا منقوع مصفى - شبت وبقدونس و كزبرة خضراء - بصل - ثوم - عصير طماطم - ملح فلفل أسود وكمون - زيت

الطريقة
نضرب فى الكبة فول الصويا والبصل والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء ويضاف الأرز والملح والفلفل الأسود والكمون ويضرب كل الخليط ويقلب الخليط ويمكن إضافة القليل من الماء لحصول على قوام عجينة الكفتة يشكل الخليط أصابع وتوضع فى الثلاجة أو الفريزر لتتماسك وتحمر الكفتة فى الزيت ونشوح الثوم فى الزيت على النار ويضاف عصير الطماطم ويضاف الملح والفلفل الأسود والكمون ويترك حتى يتسبك وتوضع الكقتة فى صلصة الطماطم وتترك لتغلى قليلا مع صوص الطماطم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...