فراولة كريم بروليه

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
فراولة طازجة - 2/1 كوب سكر - كريمة الجبن للحشو

لحشو كريمة الجبنة
1 كوب جبنة كريمي - 4/1 كوب صوص كراميل - 4/1 كوب سكر بودرة - 1 معلقة صغيرة فانيليا - 1 كوب كريمة مخفوقة

طريقة عمل حشوة الجبنة
اضربي الجبنة الكريمي مع صوص الكراميل حتى يصبح الخليط ناعم وضيفي الفانيليا والسكر واضربي مرة أخرى ثم ضيفي الكريمة وقلبي بملعقة وقطعي الجزء السفلي من الفراولة ثم نفرغ قلبها وبملعقة صغيرة ضعي الكريمة في كيس الحلواني واملئي تجاويف الفراولة بها وخزنيها في الثلاجة وعند التقديم نزلي الجزء السفلي من الفراولة في السكر واستخدمي شغلة المطبخ لحرق السكر حتى يصبح لونه ذهبي ومكرمل وضعي بروليه الفراولة بالجبنة في طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...