فطائر البريتزل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/4 كيلو دقيق - 1/2 كوب زبدة - 1 ملعقة بيكنج باودر - 1 رشة ملح - رشة فلفل - ماء - جبنة شيدر - بسطرمة - جبنة موزاريلا - بيضة للوجه

الطريقة
اضربى فى العجان الدقيق مع الزبدة والبيكنج باودر ورشة الملح والفلفل حتي تصبح العجينة مفتتة كالرمل وضيفي الماء إلي العجين واستمري بالضرب حتي تصبح العجينة لينه واتركي العجينة ترتاح قليلا ثم نقطعها شرائح ونحشوها بمقدار بسيط من جبن الشيدر والبسطرمة ونلفها وادهني العجين بالبيض ونرش الجبنة الموزاريلا المبشورة واخبزيها بالفرن في درجة حرارة متوسطه حتي تصبح لونها ذهبي وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....